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食品委託加工・商品開発(OEM)
クッキングサポートサービスはお客様の様々なご要望に合わせ、安心して食べられるおいしい食品を提供いたします。
店舗業態に合わせて、小ロットからの製造が可能です。
当社をご利用いただければ、今まで雇っていた従業員の代わりに仕込みや調理を行いますので、人件費の削減につながります。
多店舗にわたり展開している飲食店でも、オリジナルのレシピを流出させずに、統一した味をお届けいたします。
セントラルキッチン代行のサービス案内
食品の委託加工
仕込みや調理に掛かる人件費・時間を大幅に削減することが可能です。
当社で、お客様のお店で提供する料理やソース・ドレッシングなどの食品を加工いたします。
仕込みや食品として完成した状態など、お客様のご要望に応じて加工いたします。
お客様のレシピ通りに味を再現しつつ、仕込みや調理に掛かる人件費や時間を削減することが可能です。
また、フェスなどのイベント参加時や、催事などで大量調理が必要になる場合にも最適です。
単発のご依頼も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。
オリジナル商品の開発(OEM)
低予算からのオリジナル商品開発で、お店のファンを増やし他店との差別化を図ります。
「自分の店だけのオリジナルドレッシングを作りたい」
「既存のメニューにオリジナリティのあるメニューを追加したい」
そんなお悩みにも、オリジナルメニューの企画段階からご相談を承ります。
またオリジナル商品であっても、当社で加工から納品までを行うので、誰が作っても同じ味を再現することができ、「お店の味」としてメニュー化することが可能です。
セントラルキッチン代行
商工会、道の駅などの各自治体や各農家、各加工業者からの商品開発を承っております。
ご自身の畑で取れた野菜を加工して販売しませんか。
各自治体からは地域の特産品を使った商品開発のご依頼を、農家の方からは野菜のB級品を加工して何か商品を作りたいというご依頼をいただきます。加工業者であれば、加工時に出る副産物から商品開発をしてほしいというご要望がよく寄せられます。
当社では、冷凍冷蔵しなくても長期間保存ができるレトルト商品をお作りできますので、加工商品の販売におすすめです。
また当社の強みとして、当社をご利用いただいている農家と業者の間で、つながりを持つことができます。
過去には、様々な問題で作ることができなかった商品を、作ることができた方もいらっしゃいます。
様々な分野でご活用いただいております。
当社の食品委託加工・商品開発は様々な分野・場所で活用していただいております。
コロナ禍で、実店舗で販売することが厳しくなった方が補助金を利用して、ショッピングサイトやふるさと納税など、通信販売を活用して、売り上げを伸ばしていることもあります。
気になる方は、相談でも結構ですので、お問い合わせください。
活用されている主な場所
・道の駅
・ショッピングサイト
・ふるさと納税